鶏のさっぱり煮
めいやんママ @cook_40155653
圧力鍋で短時間で出来る上、味が染みて、お肉がホロホロです。
このレシピの生い立ち
鶏のさっぱり煮を醤油ベースで作っていました。醤油がちょっときつかったので、濃縮つゆに変えて作ってみたらさっぱりおいしく出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゆで卵を準備、鶏手羽元は水気をふいておきます。
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- 2
圧力鍋に酢・つゆ・水・砂糖・ニンニクを入れて沸騰させます。
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- 3
沸騰したお鍋の中に、鶏手羽元・ゆで卵を入れて、加圧15分します。その後は自然放置です。
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- 4
ゆでたオクラを飾って出来上がりです
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コツ・ポイント
今回はオクラをつけ合わせにしてみました。
濃縮つゆ・お砂糖は味を見て増減してみてください。
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