ごま油をフライパンにしいて、豚バラを炒めます。

豚バラの赤い部分がなくなったら、細切りにしたキュウリとえのきと鶏ガラスープの素を加えてさらに炒めます。

きゅうりのしんなり具合によっては、水をひたひたにならない程度入れて水気がなくなるまで軽く煮ます。

味が薄ければ醤油で味を整えます。