レンジで簡単♡ホワイトソース
なななな♡MaMa @cook_40052867
話題入り❀感謝❀
よ～く混ぜてレンジでチンするだけ。
冷凍ストックは、とっても便利。
このレシピの生い立ち
ことごとく失敗していたホワイトソース。友人から「よく混ぜてレンジでチンすれば失敗しないよ」と教えてもらってから、かれこれ２年この方法で作ってます。
レンジで簡単♡ホワイトソース
話題入り❀感謝❀
よ～く混ぜてレンジでチンするだけ。
冷凍ストックは、とっても便利。
このレシピの生い立ち
ことごとく失敗していたホワイトソース。友人から「よく混ぜてレンジでチンすれば失敗しないよ」と教えてもらってから、かれこれ２年この方法で作ってます。
作り方
- 1
耐熱容器に小麦粉・バターを入れ、レンジで１分。
バターが溶ければOK - 2
溶けたバターと小麦粉をよく混ぜる。こんな感じになります。
-
- 3
牛乳を少しづつ入れながら、よく混ぜる。
- 4
よく混ざったら、レンジで５分。
- 5
塩・こしょうで味を調え、よく混ぜたら、またレンジで５分。
- 6
フツフツとして、混ぜた時にトロトロッとしたら出来上がり。
追加過熱は１～２分づつで。
コツ・ポイント
②の工程で牛乳を一気に入れると、うまく混ざらないので、くれぐれも少しづつ入れて下さい。⑤の工程で加熱し過ぎるとボテッとしたソースになるので注意して下さい。
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