鶏の竜田揚げ☆野菜あんかけ
まっきぃ＾＾ @cook_40133915
いつもの竜田揚げをアレンジして野菜も一緒に食べれるようにしました。栄養たっぷり、ボリュームもたっぷりです。
このレシピの生い立ち
家にある野菜でさっぱりおいしい料理をつくりました
鶏の竜田揚げ☆野菜あんかけ
いつもの竜田揚げをアレンジして野菜も一緒に食べれるようにしました。栄養たっぷり、ボリュームもたっぷりです。
このレシピの生い立ち
家にある野菜でさっぱりおいしい料理をつくりました
作り方
- 1
鶏肉を食べやすい大きさに切ります。☆と合わせて３０分くらい置き、汁気をとって片栗粉をまぶします。
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- 2
フライパンに油を入れ熱し、１を入れきつね色になるまで揚げ焼きにします。（揚げ焼きなので油は少なめで！）
-
- 3
人参はイチョウ切り、オクラは輪切り、シメジはばらしておきます。豆苗は半分に切っておきます。
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- 4
人参とシメジを炒め、しんなりしたら水１００ｃｃをいれます。沸騰したら、オクラと豆苗と◆をいれます。
- 5
野菜に火が通ったら、◎をいれてあんかけをつくります。
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- 6
２をお皿に盛り付け、５のあんかけをかけたら出来上がり！！
-
コツ・ポイント
竜田揚げは油少なめで揚げ焼きをするとヘルシーです。揚げ焼きするときは皮のほうから！皮が苦手な方は剥がしてもいいですよ。
野菜は何でもオッケーです。いろいろアレンジしてみてくださいね！
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