豚となすとピーマンの甘辛炒め
単！！ @cook_40050638
コロコロ豚かたまり肉がボリュームあって、甘辛味でご飯進みますよ
このレシピの生い立ち
加熱したなすの食感と豚肉って合いますよね、ピーマンを加えて作ってみました。
豚となすとピーマンの甘辛炒め
コロコロ豚かたまり肉がボリュームあって、甘辛味でご飯進みますよ
このレシピの生い立ち
加熱したなすの食感と豚肉って合いますよね、ピーマンを加えて作ってみました。
作り方
- 1
なすは食べ易い大きさに乱切りに切って水に漬けておく
-
- 2
ピーマンは種を取り除き食べ易い大きさに乱切りに切る
-
- 3
豚かたまり肉は食べ易い大きさに切り、塩こしょうを振って片栗粉をまぶす
-
- 4
フライパンに分量外のサラダ油を加熱し、豚肉となすを炒める
-
- 5
豚肉に火が通ってくればピーマンを加えてさっと炒める
-
- 6
●を入れて弱火で全体に絡める
-
- 7
お皿に盛って出来上がり
-
コツ・ポイント
豚肉の表面に片栗粉を振ってください、これでタレもしっかりと絡められます
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