アジアン☆もっちもち濃厚マンゴープリン☆
esdurpiano @cook_40152070
アジア系のレストランで出される、やわらかマンゴープリンじゃ物足りない！プロ顔負けの濃厚＆もっちりプリン、20分で完成☆
このレシピの生い立ち
アジア系レストランで、デザートに出されるマンゴープリンは食感が物足りない！やわらかすぎる！！…という不満の下（笑）作ってみました。もっちもちの食感を楽しんで下さい♪
アジアン☆もっちもち濃厚マンゴープリン☆
アジア系のレストランで出される、やわらかマンゴープリンじゃ物足りない！プロ顔負けの濃厚＆もっちりプリン、20分で完成☆
このレシピの生い立ち
アジア系レストランで、デザートに出されるマンゴープリンは食感が物足りない！やわらかすぎる！！…という不満の下（笑）作ってみました。もっちもちの食感を楽しんで下さい♪
作り方
- 1
マンゴーピューレ、生クリーム、レモン汁を混ぜる
- 2
熱湯①に砂糖を溶かし、1を加える
- 3
熱湯②にゼラチンを溶かし、2を加える
- 4
３を均等にプリンカップに入れ、冷蔵庫で冷やす。食べる直前にカットマンゴーをオン☆
コツ・ポイント
①富沢商店のマンゴーピューレが最高！
②弾力の強い食感が苦手な人は、生クリームと熱湯①は（ ）内の計量でも大丈夫♪
③ゼラチンは25℃で溶けます。完成したプリンは必ず冷蔵保存！（夏の炎天下に持ち歩き、大失敗・汗）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18451323
