車麩のこんがり甘辛焼き

sachieママ
sachieママ @cook_40134548

車麩に卵をからめて、こんがり焼きます。甘辛いたれが相性抜群。
このレシピの生い立ち
卵に甘辛いたれがよく絡まり、意外なおいしさ。

車麩のこんがり甘辛焼き

車麩に卵をからめて、こんがり焼きます。甘辛いたれが相性抜群。
このレシピの生い立ち
卵に甘辛いたれがよく絡まり、意外なおいしさ。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

4人分
  1. サラダ油 大さじ2
  2. 車麩 8個
  3. 卵(溶く) 1個
  4. 小麦粉 大さじ1
  5. 合わせ調味料
  6. 醤油 大さじ1
  7. 三温糖 大さじ1
  8. 料理酒 大さじ1
  9. 白いりごま(仕上げ) 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    車麩を水に浸し、もどす。

  2. 2

    ボウルに卵を溶き、小麦粉を混ぜる。
    麩の水を絞り、卵をからませる。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、卵をつけた麩を両面こんがりと焼く。
    焼けたら、取り出す。

  4. 4

    合わせ調味料をフライパンに入れ、一煮立ちさせる。焼いた麩を入れ、たれをからめる。
    白ゴマをかける。

コツ・ポイント

麩をもどしたら、しっかり水を絞ります。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
sachieママ
sachieママ @cook_40134548
に公開
普段は管理栄養士として勤務していますが、ただ今育休中。二人の男の子に囲まれ、賑やかな日々を過ごしています。忙しなく一日が過ぎるため、じっくりとお料理をできないのが、悩みの種ですが、0歳からおじいちゃんまで、家族みんなで楽しく食事ができるよう日々奮闘しています。目指すは…手を抜きながらも、体の栄養、心の栄養になるような食事。みんなの「おいしい。」の笑顔が、私にとっての何よりのご褒美です。
もっと読む

似たレシピ