手羽元de照り焼きチキン
★花ママ★ @cook_40077321
タレをしっかり絡めてテリテリ♪ウマウマ( ´艸｀)
このレシピの生い立ち
冷凍庫に手羽元があったので子ども達が大好きな照り焼きにしてみました～
手羽元de照り焼きチキン
タレをしっかり絡めてテリテリ♪ウマウマ( ´艸｀)
このレシピの生い立ち
冷凍庫に手羽元があったので子ども達が大好きな照り焼きにしてみました～
作り方
- 1
手羽元をフライパンでこんがり焼き色が着くまで焼く。冷凍ならしっかり解凍&水分を拭き取ってから焼きます。
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- 2
水をひたひたになるくらい入れて蓋をして強火にかける。ニンニクも入れる。
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- 3
圧力鍋で加熱する時は水はもう少し少なくてもいいと思います。
圧力なら時短だし柔らかくできますよね～(^^) - 4
煮立ったら弱めの中火でしっかり火を通す。（竹串で刺して透明な肉汁が出ればOK）
- 5
調味料を入れて汁を煮つめる。ししとうもあったので入れました。写真のようにタレがねっとりしたら出来上がりです！
-
コツ・ポイント
手羽元はしっかり火を通さないと血がにじんでくるのでしっかり火を通してくださいね～
手羽元なのでしっかりタレを絡めましたが、鶏胸や鶏モモならもう少しゆるくてもいいと思います。
煮つめる時は焦げ付かないように注意しましょう。
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