豆のスープ煮

Lady_K
Lady_K @cook_40048432

バターを溶かしたスープで まろやかな味わいに 仕上げた 豆煮です。ひよこ豆やレッドキドニー等 豆をMIXして愉しみます♪
このレシピの生い立ち
身体に優しい お豆を 自分流に美味しく 食べたかったので♪

豆のスープ煮

バターを溶かしたスープで まろやかな味わいに 仕上げた 豆煮です。ひよこ豆やレッドキドニー等 豆をMIXして愉しみます♪
このレシピの生い立ち
身体に優しい お豆を 自分流に美味しく 食べたかったので♪

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材料

  1. 豆(MIXしたサラダ用など) 200g
  2. 300cc
  3. キンコンソメ(顆粒) 大1
  4. バター 大1
  5. 適量
  6. コショウ 適量

作り方

  1. 1

    鍋に 水 コンソメ バターを入れ 温めたら 塩とコショウで 味を整えます。

  2. 2

    1に豆を入れ 10〜15分 中火で コトコト 煮込んで 出来上がり。

コツ・ポイント

お好みですが まろやかな バターの風味を生かすなら 塩 コショウは あまり 強すぎないほうが 良いでしょう。

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