なすの保存
yamabuki1 @wisteria79misa
秋なすを新鮮なうちに炒めて保存してみました。
このレシピの生い立ち
田舎の母が作ったなすをどっさり送ってくれました。とても食べきれないので。
アプリでひらく作り方
- 1
なすは、それぞれざくざくと輪切りにして水に漬けてアクを取り水気を切る。
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- 2
鍋にサラダ油を熱し、なすを入れて中火でしんなりするまで炒める、
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- 3
なすが冷めたら小分けにしてポリ袋に入れる。
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- 4
３．を保存袋に入れて冷凍する。
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- 5
保存したなすで料理してみました。
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- 6
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- 10
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コツ・ポイント
ヒスイなすと普通のなすを別々に炒めました。
リアクション
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