韓国 イカの辛炒め オジンオポックム

あんじあんじ @cook_40067390
そのままおかずにしても、おつまみにしてもおいしいですが、ご飯にかけてオジンオトッパプにすると
もっとおいしいです!
このレシピの生い立ち
辛い物好きの夫婦に、安く手に入ったイカが出会った時にできました。
韓国 イカの辛炒め オジンオポックム
そのままおかずにしても、おつまみにしてもおいしいですが、ご飯にかけてオジンオトッパプにすると
もっとおいしいです!
このレシピの生い立ち
辛い物好きの夫婦に、安く手に入ったイカが出会った時にできました。
作り方
- 1
イカを食べやすい大きさに切って、片栗粉をまぶし、サッと湯がく。
- 2
スライスしたタマネギ、斜め切りした白ネギ、シメジを炒める。
- 3
①のイカを加え、★をすべて混ぜ合わせたヤンニョムを入れ、5分ぐらい煮てできあがり
- 4
ご飯にかけてオジンオトッパプにするのが、オススメです。
コツ・ポイント
イカの下処理は少し面倒ですが、
できあがりのイカの柔らかさが全然違うので、下茹でした方がいいです。
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