ニラのたまご炒め(簡単ニラ玉)
ayapanda7 @cook_40048288
卵を先にふわっと炒め、取り出して、炒めたニラと合わせると、簡単にキレイにできます！
このレシピの生い立ち
ニラがあって、卵でもう一品と思い、作りました。
ニラのたまご炒め(簡単ニラ玉)
卵を先にふわっと炒め、取り出して、炒めたニラと合わせると、簡単にキレイにできます！
このレシピの生い立ち
ニラがあって、卵でもう一品と思い、作りました。
作り方
- 1
ニラは洗って3㎝幅くらいに切る。卵はほぐして、鶏がらスープの素を加える。フライパンにごま油大さじ1/2を熱し卵を炒める。
- 2
卵をふわっと半熟に炒めたら、一度お皿に取り出す。そのままフライパンに残りのごま油大さじ1/2を熱しニラを炒め塩を加える。
- 3
ニラに火が通ったら、卵をもどし、さっと炒め合わせる。
- 4
たくさんのつくレポ有難うございます！同じ作り方で、ニラをレタスにしても美味しいです。レタスと鶏がらスープの素が絶妙です♪
-
コツ・ポイント
ニラを炒めた中に、溶いた卵を流し入れてもできると思うのですが、この作り方の方が、卵がふわっとできる気がします。
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