若竹しょうが味噌和え
ｲｽﾞﾐﾙﾐﾙ @cook_40054671
しょうがを加えた味噌で筍を和えると、ちょっぴり甘くて酸っぱい味がよくあいます♪
このレシピの生い立ち
☆筍が新鮮なものが手に入ったときにいつも作 るので。筍の下の部分（固いところ）は、煮物にします。レシピID : 18477919
若竹しょうが味噌和え
しょうがを加えた味噌で筍を和えると、ちょっぴり甘くて酸っぱい味がよくあいます♪
このレシピの生い立ち
☆筍が新鮮なものが手に入ったときにいつも作 るので。筍の下の部分（固いところ）は、煮物にします。レシピID : 18477919
作り方
- 1
朝堀りの筍！茹でたものいただきました♪（超うれしい）
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- 2
わかめは水で戻し、さっと茹でて水を切る
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- 3
調味料を混ぜ合わせる
- 4
器に盛り、食べる前に味噌をかける。
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コツ・ポイント
☆市販の筍の水煮を使用する時は、一度熱湯を通すか、少し茹でてから使うと安心です。
☆沢山筍が手に入った場合は、茹でてから、薄切りにして、出し汁とちょっぴりしょうゆで煮てから
冷まして重ならないよう並べて冷凍して使ってます♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18452674
