とろっとろ!長芋のグラタン

syouzemu
syouzemu @cook_40154649

おもちも入ってるので、トロトロモチモチで腹持ちが良いです。
このレシピの生い立ち
長芋とチーズの相性抜群です。チーズ好きなのでグラタンにしたら美味しく出来ました。

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材料

4人分
  1. 長芋(15㎝を2~3本) 200~300g位
  2. しめじ 1/3袋
  3. 玉ねぎ 半分
  4. もち 2個
  5. ☆塩コショウ 2振り位
  6. ☆醤油 少々
  7. チーズ(ピザ用) 適量
  8. パン粉 適量
  9. 粉チーズ 適量
  10. 醤油 醤油さしひと回し位

作り方

  1. 1

    しめじは石づきを取り小房に分け、玉ねぎはくし型に切る。もちは薄切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、玉ねぎとしめじを炒め、火が通ったら☆の調味料で味をつける。

  3. 3

    オーブン皿に炒めたしめじと玉ねぎを入れ、もちを乗せ上から長芋をすりおろしながら入れ、醤油をひと回しし、チーズを乗せる。

  4. 4

    ふんわりラップしてレンジ(600w)で2分加熱し、パン粉と粉チーズを振りかけトースターで15分焼く

  5. 5

    ※トースターで焼く時に、途中で様子を見てこげめがついてきたら、アルミホイルで蓋をする。

コツ・ポイント

もち無しでも美味しく出来ます。

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レシピ作者

syouzemu
syouzemu @cook_40154649
に公開
5歳と3歳の娘たちと毎日、楽しくすごしています。料理はどれも子供たちのお気に入りメニューです。
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