アプリでひらく作り方
- 1
セロリは薄切り、豚肉は一口大に切る。
- 2
フライパンにごま油（分量外）を入れ、おろし生姜を入れて低温で炒める。
- 3
豚肉を入れ、アンチョビ（なくても可）少々入れ炒める。火が通ったらセロリと、これも好みで柚子胡椒を入れ炒める。
- 4
塩・胡椒してから、日本酒少々（大さじ半分位まで）と醤油少々（香り付けなので小さじ１位）を入れ、火が通れば出来上がり！
コツ・ポイント
最後の日本酒と醤油は入れすぎに注意。水っぽくならないように。生姜が跳ねるので気を付けましょう。セロリはシャキシャキ感が残るくらいが美味しいと思います。
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