豚肉は食べやすいサイズに切る。
セロリは斜めに1センチ幅くらい
苦手な方は薄切りでも。
にんにくスライスする。

フライパンににんにくとごま油を入れ
香りが出るまで炒める。

豚肉、しめじ、セロリを炒める。

オイスターソース、塩、胡椒で味付けし
ウェイパーをお好みでいれ
最後に鍋はだから醤油を回し入れ
風味付し出来上がり。