鍋に皮をむいて一口大に切ったりんご・砂糖・レモン汁を入れ、弱火でやわらかくなるまで煮る。そして冷ましておく。

常温に戻しておいたマーガリンと砂糖を泡立て器でしろっぽくなるまでよく混ぜる。

卵を加え、さらに混ぜる。

ふるった小麦粉・ベーキングパウダーを加え、さっくり混ぜたあとに牛乳を加える。

１のりんごの甘煮の2/3を生地に混ぜ、型に流し入れる。
のこりのりんごは上にトッピングする。

170度のオーブンで45分焼く。