アプリでひらく作り方
- 1
なすは1.5㎝厚さの輪切りにして塩水につけてアクを抜く
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- 2
フライパンにオリーブ油を熱し、千切りのにんにくを細切りのベーコンを炒める
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- 3
水気を切ったなすを加え、ざっと混ぜる
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- 4
油がまわったら酒をふり入れ、ふたをして弱火で15〜20分蒸し焼きにする
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- 5
時々まぜながらなすがしんなりして、香ばしく焦げ目がつくまで焼く
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コツ・ポイント
http://blogs.yahoo.co.jp/hsuga1970/30169072.html
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kossiii -
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