大（中）フライパンを十分に予熱し、塩胡椒した鶏もも肉を皮目を下に入れる。蓋をしてIR8で12分加熱。

グリルが終わったらフライパンから取り出して、余分な油を拭き取って捨てる。

シンプルな料理だけに、調味料の質が命です

照り焼きの調味液を入れたら鶏もも肉を戻し入れ、調味液をIR3（弱火）で煮詰めながら、鶏もも肉に絡める。

お好みの大きさに切り分けて丼に盛り付ける。温泉卵や刻み海苔などをトッピングして完成。