[冷蔵庫にあるもので]簡単に中華丼

みっくみくママ @cook_40167831
冷蔵庫にあるものでちゃちゃっと簡単に中華丼を作ってみた。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余っていた物を一度に使いたかったから。
[冷蔵庫にあるもので]簡単に中華丼
冷蔵庫にあるものでちゃちゃっと簡単に中華丼を作ってみた。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余っていた物を一度に使いたかったから。
作り方
- 1
材料はこれだけ。
あらかじめ※の調味料は合わせておく。
絹さやは筋を取り、斜めに切っておく。 - 2
豚肉は食べやすい大きさに切り、酒・醤油で揉んで下味をつけておく。
- 3
白菜はざく切りにし、芯の部分は削ぎきりにする。
- 4
人参は短冊切り。
- 5
椎茸は5mm~1cm程の千切り
- 6
ゴマ油を大匙1熱して強火で豚肉を炒める。
- 7
豚肉の色が変わってきたら、人参、椎茸、白菜の芯、シーフードを炒める。
- 8
白菜の葉を軽く炒める。
- 9
合わせ調味料※を回し入れて混ぜ炒める。
オイスターソースを入れる。 - 10
絹さやを投入。
蓋をして2分~3分、中火で煮る。 - 11
一旦火を止めて、水溶き片栗を入れて全体を混ぜ、火をつけてトロミをつける。
最後にゴマ油を回し入れ、混ぜる。 - 12
塩胡椒で味を整えたら出来上がり♪
コツ・ポイント
油はゴマ油を使います。
仕上げにもゴマ油を回しかけて風味よく、食欲そそります。
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