鯖のニンニクソース焼き
ピント @cook_40149232
かなりこってり！なので、野菜も一緒に焼いて。うちの娘は焼けたソースを「これ何？美味しい！」と言って食べます（笑）
このレシピの生い立ち
いつもとは違う食べ方、しかもパンで食べるもの（だんなの希望）と思い、やってみました。
鯖のニンニクソース焼き
かなりこってり！なので、野菜も一緒に焼いて。うちの娘は焼けたソースを「これ何？美味しい！」と言って食べます（笑）
このレシピの生い立ち
いつもとは違う食べ方、しかもパンで食べるもの（だんなの希望）と思い、やってみました。
作り方
- 1
鯖を開く。オーブンに入らない場合は、適当に切ってください。今回は一匹500グラムあったので、ギリギリ入りました・・・
- 2
開いた鯖をきれいに洗い、水をきる＆ふき取る。少し塩・コショウをする。
- 3
せっかくなので、私は野菜も一緒に焼きます。今回はジャガイモとズッキーニ。玉ねぎ・にんじんなんかもいいです。
- 4
野菜を5ミリくらいの厚さに切る。薄くオリーブオイルを引いた天板に並べる。
- 5
ソースを作ります。ニンニク、卵、塩をオリーブオイルにいれ、ミキサーで混ぜる。
- 6
天板に鯖をのせ、上からソースをかけて、オーブンへ。全てに火が通ったら出来上がり♪
コツ・ポイント
野菜に火が通りにくいかもしれないので、ソースを作っている間に先にオーブンに入れておいてもいいです。
写真では分かりづらいかもしれませんが、今回は白子が入っていたのでそれも焼きました。
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