ブリ大根
ピカりんぐ @cook_40052057
簡単だけどしっかり味が付きます(≧∇≦)
約５０分で食卓に～～♪
わさびをのせてさらにバージョンアップ↑
このレシピの生い立ち
家族に美味しいブリ大根をと言われて、ネットなどを参考に簡単に出来る方法を考えました。
ブリ大根
簡単だけどしっかり味が付きます(≧∇≦)
約５０分で食卓に～～♪
わさびをのせてさらにバージョンアップ↑
このレシピの生い立ち
家族に美味しいブリ大根をと言われて、ネットなどを参考に簡単に出来る方法を考えました。
作り方
- 1
大根は１cm程度の輪切りにして皮をむき、半月に切る。
水から茹でて１５分ほどたったら水を切る(下ゆで) - 2
ブリは半分に切って塩を振り、１５分ほどしてから熱湯をさっとかけ、水気を切る。
表面が少し白くなるくらい。 - 3
大根が入っている鍋に、下ごしらえをしたブリを入れ、調味料と水適量を入れて３０分ほど煮る。
あく取りシートを乗せておく。 - 4
お皿に盛ってレモンの皮をのせる。
-
- 5
わさびのせバージョンに画像変更しました。
ピリッとして酒の肴に最適♪
2012.4.12
コツ・ポイント
家はレモンがいっぱいあるのでレモンを使いましたが、ユズが一般的かも。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18456883
