簡単！単純！練乳は手作りで。（豆乳でも）

くみんちゅキッチン
くみんちゅキッチン @cook_40039591

材料は豆乳（または牛乳）と砂糖だけ。
レンジで煮つめるだけで簡単に作れちゃうんです。
もちろんお鍋でことことしてもOK。
このレシピの生い立ち
練乳ってただの牛乳なのに、高い。

簡単！単純！練乳は手作りで。（豆乳でも）

藍の色's cooksnap of when they made 簡単！単純！練乳は手作りで。（豆乳でも）.
はるとゆうとの母's cooksnap of when they made 簡単！単純！練乳は手作りで。（豆乳でも）.
yumimen28's cooksnap of when they made 簡単！単純！練乳は手作りで。（豆乳でも）.
くみんちゅキッチン
くみんちゅキッチン @cook_40039591

材料は豆乳（または牛乳）と砂糖だけ。
レンジで煮つめるだけで簡単に作れちゃうんです。
もちろんお鍋でことことしてもOK。
このレシピの生い立ち
練乳ってただの牛乳なのに、高い。
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

1/2カップ分
  1. 牛乳または豆乳（ココナッツミルクでも濃厚で美味。） 1カップ（200ml）
  2. グラニュー糖（白砂糖摂りたくない方は、甜菜糖やきび砂糖などでも出来ます。色は茶色になりますが、キャラメルジャムのような感じでこれもまた美味です。） 50g
  3. ※ちなみに写真は、洗双糖で作ったものです。 -

作り方

  1. 1

    材料を鍋に入れ、焦がさないように混ぜながら半量になるまで煮つめるだけ。
    多少サラサラしてても、冷めるととろみがつきます。

  2. 2

    【レンジで作る場合】
    ふきこぼれやすいので、なるべく大きめの耐熱ボウルに材料を入れて混ぜる。
    600wで10分加熱。

  3. 3

    一度取り出して混ぜ、さらに5～6分加熱。
    半分まで減ったら完成。
    多少サラサラしてても、冷めるととろみがつきます。

  4. 4

    煮詰めが足りなければ加熱時間を追加。
    豆乳臭さが気になる方は、最後にバニラオイルを加えると◎。
    冷蔵庫で10日保存可能。

  5. 5

    【練乳バター】
    室温に戻した有塩バターを同量ねり混ぜれば、ミルキーな練乳バターに。
    こうすると1ヶ月くらい日持ちします。

  6. 6

    手作り練乳バターをバゲットにはさめば「練乳フランス」。
    おすすめです♪

    自分の目で見て作るものは、おいしい、しあわせ。

コツ・ポイント

練乳はあまり日持ちしないので、開封したらなるべく１週間〜１０日ぐらいで食べきりましょう。
もし余ったら、パン作りの時のスキムミルク代わりに使えますよ。
カフェラテやココアに加えても美味しいです。
レシピを編集
レポートを見る
共有
藍の色's cooksnap of when they made 簡単！単純！練乳は手作りで。（豆乳でも）.
はるとゆうとの母's cooksnap of when they made 簡単！単純！練乳は手作りで。（豆乳でも）.
yumimen28's cooksnap of when they made 簡単！単純！練乳は手作りで。（豆乳でも）.

つくれぽ (480)

つくれぽについて
今日つくる
くみんちゅキッチン
くみんちゅキッチン @cook_40039591
に公開
２児の母。WEBをメインに活動する料理研究家。「こだわるけどとらわれない」をモットーに、シンプルで誰もが作れる安心レシピを展開。家族の体は、お母さん（お父さん）の作るごはんでできている。 アメブロ→くみんちゅキッチン インスタ→＠kuminchukitchenウェブサイト→ https://mori-kumiko.com/
もっと読む

このレシピの人気ランキング

似たレシピ

このレシピは 米国: でもご覧いただけます。 米国Easy Homemade Sweetened Condensed Milk (with Soy Milk Option)

その他のレシピ

  1. ナスとミニトマトのひよこ豆味噌炒め
  2. 節約ふわふわ肉団子の甘酢あん
  3. 夏簡単昼食！鶏ささみ肉梅干しの冷やしそば
  4. ゴーヤと豚しゃぶのレモン醤油マリネ
  5. ~韓国揚げドーナツ~ クァベギ
  1. 『とろーりあんかけ 揚げ出し豆腐』
  2. バレンタイン♪簡単ロリポップ２種
  3. ノンバターノンクリームいちごムースチョコ
  4. ジャージャー素麺