練乳って簡単♪

みーやん・・*
みーやん・・* @cook_40053599

牛乳を使って練乳を作っちゃいましょう~♪とっても簡単!材料を牛乳と砂糖だけです♪
このレシピの生い立ち
牛乳と砂糖で作れると知って、作ったら簡単で。分量は我が家流ですが。

練乳って簡単♪

牛乳を使って練乳を作っちゃいましょう~♪とっても簡単!材料を牛乳と砂糖だけです♪
このレシピの生い立ち
牛乳と砂糖で作れると知って、作ったら簡単で。分量は我が家流ですが。

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材料

仕上がり200g前後
  1. 牛乳 600cc
  2. 砂糖(お好きな砂糖で) 120g

作り方

  1. 1

    小鍋に牛乳・砂糖を入れて良く混ぜます。火にかけ沸騰してきたら火を中火にします。

  2. 2

    30分ほど、焦げないように木べらで1/3程度まで煮詰めます。少しトロミが出てきます。

  3. 3

    冷水を入れたボウルに鍋ごと入れて冷やして出来上がりです。冷やす事でさらにトロミが出ます。

  4. 4

    苺などにかけたりお菓子作りにお料理に使って下さいね♪

コツ・ポイント

煮詰める時、焦げないように鍋底から混ぜて下さい。
煮詰め過ぎてしまった場合は、牛乳を少しずつ足して調節して下さい。

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みーやん・・* @cook_40053599
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美味しいモノ&作るコト食べるコトが大好きな主婦です。。。野菜ソムリエ資格保有。クックパッドアンバサダー2020*ヤマキだし部2期生。*レシピの行程は訂正する事もある為、最新のものを確認して下さいね*
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