洗ったキューリをまな板にのせ、塩ひとつまみ（大さじ１くらいたっぷり）ふりかけてしんなりするまで板ずりします。

キューリをボウルにいれて＊印の調味料を全部いれて混ぜる。

器に盛って仕上げに炒りごまをひとつまみ指ですりつぶすようにしてふりかける。作ってすぐ食べれるのが魅力です。