【HB】残ったご飯でもちもちお米パン

たちもり3
たちもり3 @cook_40168027

毎日食べるパンを作ろうとすると強力粉って意外と高い・・・。強力粉の使用量を節約し、代わりに残ってるご飯を再利用!
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーを貰いパン作りにハマったのですが、強力粉って意外と高く、強力粉の使用量を少なくして代わりに残ったご飯を足し、ちょっとだけ節約できたら・・・。と考えて作りました。

【HB】残ったご飯でもちもちお米パン

毎日食べるパンを作ろうとすると強力粉って意外と高い・・・。強力粉の使用量を節約し、代わりに残ってるご飯を再利用!
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーを貰いパン作りにハマったのですが、強力粉って意外と高く、強力粉の使用量を少なくして代わりに残ったご飯を足し、ちょっとだけ節約できたら・・・。と考えて作りました。

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材料

1斤分
  1. 強力粉 200g
  2. ご飯 100g
  3. 砂糖 20g
  4. スキムミルク 6g
  5. 5g
  6. ドライイースト 3g
  7. バター 15g
  8. 180cc

作り方

  1. 1

    下準備でパンケースに水とご飯を入れ軽く混ぜ、馴染ませます。

  2. 2

    馴染ませている間に強力粉・砂糖・スキムミルク・塩・ドライイースト・バターを計量してパンケースへ。

  3. 3

    パンケースをホームベーカリーにセットして調理スタート。

  4. 4

    焼き上がったらあら熱をとってできあがり。
    外はしっかり、中はもっちりふわふわ!

コツ・ポイント

・冷凍ご飯の場合
解凍後、ご飯がパラパラしている時は長めに水に浸して下さい。
・甘さ
甘めに仕上げる時は砂糖40gに。
・バター
私はキューブ状に分けられたバターを2つ使用してます。(メーカーによって7g~8g)

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