立てても乱れない！お弁当のそぼろごはん

☆修行僧☆'s cooksnap of when they made 立てても乱れない！お弁当のそぼろごはん.
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ケロヨンｃｐ @cook_40052562

お弁当に入れるそぼろごはん　大揺れには乱れやすく　ぎゅうぎゅう詰めれば美味しくない！ふんわり詰めてしっかり固定できますよ
このレシピの生い立ち
小さい男の子がお弁当を持っていくときの扱いはひどいもの　キャラ弁は開けた時保ててナンボ！のもの　テク使ってキープです

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材料

1人前
  1. ご飯 軽く茶碗に1杯
  2. そぼろの具 適宜
  3. 市販オブラート 2枚

作り方

  1. 1

    ふんわり詰めたご飯の上にオブラートを敷き詰めて貼るだけ
    ご飯は几帳面に平らにする必要はありません　

  2. 2

    水気をちゃんととった塩茹でグリンピースを周りに置きました　置いただけで90度に立てても落ちません

  3. 3

    焼鮭　卵のそぼろを乗せて　ラップで整えたら出来上がり（お弁当箱が違うのは2個作ったからです）

  4. 4

    やっぱり90度に立てても落ちません

コツ・ポイント

のせるそぼろ具材がぱらっとしていると置きやすくしっかりしやすいです　オブラートはご飯のでんぷんと同化してしまうので全く気になりません　ご飯との間に層を作るのでご飯も傷みにくくなります

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レシピ作者

ケロヨンｃｐ
ケロヨンｃｐ @cook_40052562
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週５回のお弁当づくりで主に小5の息子のキャラ弁をアップしています　息子のクラスでは業者弁選択の子も多いためメニューはそちらの献立に準じて作っていますが　栄養バランスや味、素材、安全性にこだわっているつもりですキャラ弁シートを考案したことがきっかけでオブラートの研究を精力的にやっています
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