簡単即席オイキムチ(きゅうりキムチ)
★美依★ @cook_40048933
材料さえあればすぐできます。オンマに「夏にきゅうりがたくさんたくさんある時に作ったようなあじ」と言っていただきました！
このレシピの生い立ち
韓国人の仕事の先輩から教えて頂きました。
夏向けのキムチです。
簡単即席オイキムチ(きゅうりキムチ)
材料さえあればすぐできます。オンマに「夏にきゅうりがたくさんたくさんある時に作ったようなあじ」と言っていただきました！
このレシピの生い立ち
韓国人の仕事の先輩から教えて頂きました。
夏向けのキムチです。
作り方
- 1
きゅうりは乱切りにして、塩を降り３０分程おいておく
- 2
玉ねぎは薄めにスライス。外側は長さを半分にしてそろえておく
- 3
★の材料を一緒にミキサーにかけ、ヤンニョムを作る
- 4
水気をきったきゅうり、玉ねぎ、ヤンニョムを全てあわせて混ぜ、半日くらいおいておく。
- 5
味をみて、旨味が足りないようならいりこだしを加える。
常温のまま発酵させ、発酵が始まってきたら
冷蔵庫で保存すれば。
コツ・ポイント
ヤンニョムとあわせたきゅうりは少し暖かい場所だと発酵もしてきて酸っぱ辛い感じになります。また、漬かるのも早いです。
ただし、好みの味になったら必ず冷蔵庫に。
似たレシピ
-
簡単❤うま辛きゅうりキムチ≪オイキムチ≫ 簡単❤うま辛きゅうりキムチ≪オイキムチ≫
すぐ食べたーい！ってときにも簡単にパパッとできちゃいます♪おつまみにも❤うちのオイキムチです☆
-
-
-
-
-
-
-
オイソバギ・きゅうりキムチ오이소박이。 オイソバギ・きゅうりキムチ오이소박이。
家庭にある材料だけでOKきゅうりキムチです。キムチに必ずほど入っている生姜が苦手な方でも美味しく召し上がれるキムチです。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18458704
