ワンプレート チキン ラーサラ！
もりのゆきな @cook_40168214
昨日塩こうじに漬け込んだ鶏モモを、ポーチドエッグやラーメン少しと一緒にサラダ的に盛り付けてみました。
このレシピの生い立ち
平日の夕ごはん、すっきりしたワンプレートを食べたくなって。
ワンプレート チキン ラーサラ！
昨日塩こうじに漬け込んだ鶏モモを、ポーチドエッグやラーメン少しと一緒にサラダ的に盛り付けてみました。
このレシピの生い立ち
平日の夕ごはん、すっきりしたワンプレートを食べたくなって。
作り方
- 1
鶏もも肉は一晩塩こうじをまぶしておき、グリルで焼く。
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- 2
沸騰したお湯に酢を入れ、そこに卵を静かに入れて、ポーチドエッグを作る。
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- 3
ねりごま、めんつゆ、コブサラダドレッシング、豆板醤、お水を混ぜてソース。
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- 4
ラーメンひと玉をゆで、水で冷やす。
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- 5
レタス、プチトマト、玉ねぎスライス、きゅうり、グリルした鶏肉を盛り付ける。
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コツ・ポイント
鶏モモを塩こうじに一晩つけると、身が締まり、でも柔らかくて、とても美味しいです。グリルで焼くとフライパンより速いです☆
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