作り方
- 1
抹茶寒天作り。
鍋に水500ccと寒天一袋を軽く混ぜてから火にかけ、沸騰するまで鍋底から木べらで絶えず混ぜる。 - 2
時々混ぜている間に●の抹茶と砂糖を馴染ませてから、水を少しずつ加えて抹茶シロップを作る。
- 3
寒天水が沸騰して1分程したら抹茶シロップを加え、すぐ火を止める。
抹茶にあまり熱を加えないため。
容器に流して冷やす。 - 4
冷え固まったらトッピング。
-
コツ・ポイント
抹茶がダマにならないように、砂糖と馴染ませてから水を少しずつ加える。
抹茶は、ごく少量でも色や香りが強く出るので、いいものを購入することをお勧めします。こんな小さくてこの値段？と思いますが、冷凍保存すればかなり使い出があるので。
似たレシピ
-
-
和スイーツ♡生麩パフェ･あんみつ･お汁粉 和スイーツ♡生麩パフェ･あんみつ･お汁粉
生麩は低カロリーで美味しいスイーツになります！もちもちで最高♡生麩は市販品以外に手作りも出来ますよ～♪
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18459768
