きつねあげ玉丼

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油揚げにつゆが染み込んでとっても美味しい！簡単にできます！
このレシピの生い立ち
油揚げを使った丼を作りたかったので、以前テレビで見たことがあるものを自分なりにアレンジしました。

きつねあげ玉丼

ハマカヨ's cooksnap of when they made きつねあげ玉丼.
ふきのとうＺ's cooksnap of when they made きつねあげ玉丼.
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油揚げにつゆが染み込んでとっても美味しい！簡単にできます！
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油揚げを使った丼を作りたかったので、以前テレビで見たことがあるものを自分なりにアレンジしました。
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材料

1人分
  1. ご飯 1人分
  2. 油揚げ 1枚
  3. 天かす 適量
  4. 卵 1個
  5. 麺つゆ 大さじ1
  6. 料理酒 大さじ1
  7. 水 大さじ2
  8. 砂糖 小さじ1
  9. 刻みねぎ 適量

作り方

  1. 1

    フライパンに調味料を全ていれ、火にかけます。

  2. 2

    油揚げに熱湯をかけ油抜きしたあと、1センチ幅の短冊切りにします。

  3. 3

    油揚げをフライパンにいれ味を染み込ませます。

  4. 4

    天かすを好きなだけフライパンにいれます。

  5. 5

    溶き卵を流し込み、半熟に固まるまで待ちます。

  6. 6

    ご飯を盛り、そのうえに具をのせ、最後にねぎを飾れば完成です★

コツ・ポイント

つゆの味はめんつゆの種類によって異なるので水との割合は確認しながら調節してください。
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