マーマレード
YOSHIMU @cook_40051666
砂糖少なめ、ほろ苦い大人のジャムです。
このレシピの生い立ち
実家の庭に沢山夏ミカンができていたので、
無農薬→皮も食べたいってことで作りました。
マーマレード
砂糖少なめ、ほろ苦い大人のジャムです。
このレシピの生い立ち
実家の庭に沢山夏ミカンができていたので、
無農薬→皮も食べたいってことで作りました。
作り方
- 1
夏ミカンの皮をむき、皮の白いとこををとり、千切にする。
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- 2
千切りにした皮を半日水に浸しておく
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- 3
果実の薄皮、種を取り除いておく。
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- 4
水に浸しておいた皮を、２回煮こぼし、その皮、果実、砂糖を入れ中火でグツグツと言ったら弱火で２時間
-
- 5
冷めるとさらに固くなるので、とろとろになったら火を止めます。
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コツ・ポイント
果実の皮をむくのはとても面倒なので、
種だけとってにても家で食べるなら十分だと思います。
http://ameblo.jp/yoshimu1214/
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◆ジューシー・レモンママレード◆ ◆ジューシー・レモンママレード◆
レモンで簡単に出来るジャム。難しい材料はないので気軽に作れます。もちろん砂糖の分量はもう少し控えても大人味で美味しいです。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18461153
