簡単！朝食にも♪マグロと長ネギの和風煮！
331ミミイ @331_mimii_
マグロと長ネギの、簡単な和食の一品です(^_^)♪
サッと作れてさっぱりなので、朝食やおつまみ、ご飯のお供に♡+ﾟ
このレシピの生い立ち
マグロの赤身が安かったので、家族に人気の和風煮にしました(*^^*)＊ﾟ
マグロと長ネギだけで、シンプルに♪
簡単！朝食にも♪マグロと長ネギの和風煮！
マグロと長ネギの、簡単な和食の一品です(^_^)♪
サッと作れてさっぱりなので、朝食やおつまみ、ご飯のお供に♡+ﾟ
このレシピの生い立ち
マグロの赤身が安かったので、家族に人気の和風煮にしました(*^^*)＊ﾟ
マグロと長ネギだけで、シンプルに♪
作り方
- 1
長ネギは2cm幅ほどの、斜め切りにする。
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- 2
マグロは、一口大の角切りにする。
＊写真は、きはだマグロの赤身です。
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- 3
鍋に水と調味料、昆布(あれば)、長ネギを入れて火にかける。
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- 4
鍋が沸騰したら、マグロを入れる。
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- 5
煮立ったら蓋をして弱火にし、10分煮る。
- 6
※しなくてOKですが、アルミホイル等で落し蓋をすると、全体に味が染みやすくなります！
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- 7
※煮終えたら、落し蓋と昆布を取り除いてから、盛り付けて下さい。
コツ・ポイント
長ネギは水から煮ておくと、煮汁に甘味が出ます！
マグロを入れたら、あまり混ぜすぎずに、静かに煮て下さい。
落し蓋をすると味が染みやすいですが、しなくても大丈夫です(^^)
煮てから鍋のまま暫く置くと、味が染みて美味しくなります！
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