から揚げが旨い！！甘酢ネギあんかけ丼☆
lunoca @cook_40039273
から揚げだけでもいいけど、
ちょっとひと手間かけちゃった！
カリッと揚がったからあげを
今日は贅沢に召し上がれ☆
このレシピの生い立ち
日清ベジフルオイルのモニターに当選したので、
家族の大好きなからあげを・・・
から揚げが旨い！！甘酢ネギあんかけ丼☆
から揚げだけでもいいけど、
ちょっとひと手間かけちゃった！
カリッと揚がったからあげを
今日は贅沢に召し上がれ☆
このレシピの生い立ち
日清ベジフルオイルのモニターに当選したので、
家族の大好きなからあげを・・・
作り方
- 1
【準備１】
しょうが・ニンニクはおろし、鶏肉は食べやすい大きさにカットし、塩・こしょうをして袋に入れてよくもみます。 - 2
【準備２】
鍋に◆の材料を入れておきます。 - 3
１．◇の材料を袋の中に入れて、よくもんでしっかり下味をつけます。
-
- 4
２．１の中に、鶏肉全てを覆うくらいの量の片栗粉を入れて、しっかりもみます。
- 5
３．鍋にたっぷりの油を入れて熱し、箸をつけて気泡が出てきたら揚げていきます。
-
- 6
４，焦げすぎないよう加減し、転がしながらじっくり揚げます。
- 7
５．こんがりキツネ色になれば出来上がり☆
キッチンペーパの上で油を切っておきましょう。 - 8
６．準備２の鍋を温め、水溶き片栗粉を入れてとろみがつけば、刻みネギを入れて火を止めます。
-
- 9
７．アツアツご飯の上にかけて召し上がれ☆☆
- 10
カリっと揚がりました。時間が経ってもカリっとしていて、冷めても美味しく頂きました☆
-
コツ・ポイント
材料混ぜて揚げるだけです！！
隠し味のマヨネーズでとってもジューシーに♪
焦がしてしまわないように、
火加減には注意して下さいね☆
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