ふわふわお好み焼き

静香御前
静香御前 @cook_40095486

山芋入りのふわふわお好み焼です
このレシピの生い立ち
イカ天を入れてみたら、とっても美味しくできました。ほかの材料は、このみで色々変えてみてください

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材料

4人分
  1. キャベツ 1/2玉
  2. お好み焼き粉 200g
  3. 山芋 100g
  4. ダシ 150cc
  5. 4個
  6. イカ天(つまみや駄菓子でOK) 1袋
  7. 少々
  8. チーズ お好みで
  9. 豚バラ肉 お好みで
  10. 今回のトッピング
  11. とんかつソース 適量
  12. ケチャップ 適量
  13. マヨネーズ 適量
  14. アオサ 少々
  15. かつお節 お好みで

作り方

  1. 1

    キャベツを千切りにする。イカ天を袋の上から、細かく砕く

  2. 2

    お好み焼き粉をボールに入れ、山芋をすりおろし、出しを入れ混ぜる。

  3. 3

    フライパンに油をひき、火をつける(200℃)

  4. 4

    ボールにキャベツ、②、イカ天、卵1個、チーズをちぎって入れ、スプーンを使って空気を入れる様に混ぜ、フライパンに落とす

  5. 5

    形を整え、上に豚バラ肉を乗せ5分ほど焼く。フライ返しでひっくり返し、蓋を閉め5分ほど焼く。

  6. 6

    フライ返しで真ん中を刺して、粉がついてこなければ、出来上がり、再度返して、好きなソーストッピングでお召し上がりください。

コツ・ポイント

混ぜる時に、空気を入れる様に、10回ぐらいがいいですよ

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レシピ作者

静香御前
静香御前 @cook_40095486
に公開
福岡生まれ、福岡育ち!食べるの大好き主婦です♬適当に料理してますので、分量を測った時に、載せてます。某ファースートフードで、店長してました。もうすぐ、子育ても終わるので、取りたかった資格管理栄養士を目指している、どこにでもいる主婦です♬
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