ほうれん草は茹でて食べやすい大きさに切り、人参は千切りにして、シリコンスチーマーや、耐熱皿にラップで加熱する。

ほうれん草をボールに入れ、塩とごま油と炒りごまを和える。

人参をボールに入れ、ほうれん草同様、ごま油と塩と炒りごまを和える。

そぼろを作ります。生姜はすりおろして生姜汁にしておく。フライパンにごま油を敷き、豚ひき肉と生姜汁を加え炒める。

炒めながら料理酒、みりん、醤油、砂糖を加えてタレを絡める。これでビビンバの具（ほうれん草ナムル、人参ナムル、そぼろ）完成

どんぶりにご飯をよそい、ほうれん草ナムル、人参ナムル、そぼろ、キムチを載せます。

温泉卵を作ります。耐熱の器に水を入れ卵を割り入れ、電子レンジ600Wで1分30秒加熱したら温泉卵の出来上がり。

温泉卵と、コチュジャンを添えたら完成です！