セロリと人参のきんぴら
sarryi @cook_40116193
セロリのシャキシャキ感がとっても美味しい、きんぴらです♪
このレシピの生い立ち
とっても立派なミニセロリがお安く買えたので、一度に沢山消費できるよう、きんぴらにしました。
最近、なかなか出番の無かった塩レモンも加えて、美味しさUPです。
アプリでひらく作り方
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今回、こちらのミニセロリを使いました。
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スライサーで皮を剥き、５センチ位の長さにカット。
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それを縦にスライスし、水にさらしておきます。
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にんじんは、セロリと同じくらいの長さになるよう、斜めにスライスし、
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同じくらいの幅にカットします。
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しっかり水を切ったセロリとにんじんを、ごま油で炒めて、☆の調味料・水を加えて、強めの中火で水気が無くなるまで炒める。
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いりごま・七味唐辛子（お好みで）を振って出来上がりです。
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コツ・ポイント
セロリのシャキシャキ感を残せるよう、強めの中火で、短時間で仕上げるようにすると良いと思います。
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