✿コロコロじゃがいもと塩からの和えもの✿
ルリナ @cook_40033921
少ない材料で出来上がる簡単おつまみです。
塩辛が好きな人ならぜひ✿
このレシピの生い立ち
北海道出身の義母が時々作ってくれました。 母はスライスしたジャガイモをゆでてその上に塩辛を乗せていました。それを形体を変えて作り大好きな青ネギを混ぜたらとてもいいアクセントになりました。
アプリでひらく作り方
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じゃがいもは皮を剥いて２㎝角ぐらいにカットします。
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- 2
水にさらしたあと、軟らかくなるまで塩茹でしてください。
- 3
しっかりと湯切りしたあと、ボウルに移して塩からを入れ崩れないように優しく和えます。
- 4
青ネギも和えて、器に盛り付け、さらに青ネギを散らして完成です。
コツ・ポイント
塩辛の辛さによって味が変わってきますので、調整をお願いします。
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