ホタテにんにく茎炒め。
いくおっちゃん @190_chan_pad
ホタテの旨味と共に･･･。
このレシピの生い立ち
にんにく茎とアサリの組み合わせで、炒めるだけ！みたいなヤツが売られていたので、生食用で食べるだけの状態のホタテを使って、似たようなヤツを作りました。
ホタテにんにく茎炒め。
ホタテの旨味と共に･･･。
このレシピの生い立ち
にんにく茎とアサリの組み合わせで、炒めるだけ！みたいなヤツが売られていたので、生食用で食べるだけの状態のホタテを使って、似たようなヤツを作りました。
作り方
- 1
ニンニクの茎を４等分します。にんにくをみじん切りにします。
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- 2
オリーブ油を中火で熱し、刻んだにんにくを炒めます。
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- 3
にんにくの茎をしっかり炒めます。
-
- 4
本当は生食用の小さめのホタテを投入し、日本酒を振ります。
-
- 5
味付けは塩味です。★を振りかけて、よく炒めます。仕上げにレモン汁を振ります。
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- 6
ホタテにも焼き目がついて、いい感じに出来上がりました。
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コツ・ポイント
ニンニク＆ニンニクで、生ニンニクを刻んでニンニク茎と炒めます。調味について、塩味の濃い薄いはあなたの舌に委ねます。そんなところです。
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なな77ママ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18463850
