こんにゃくとひじきの胡麻和えサラダ
miyuishi @cook_40071904
糸こんにゃくをベースにしたあっさり和風サラダです。＋キノコ類を足しても更にgood。食物繊維がたっぷり摂れていいですよ。
このレシピの生い立ち
秋太りが気になる季節。
こんにゃくを使った料理を作ってみました。
これでお腹もすっきり！です。
こんにゃくとひじきの胡麻和えサラダ
糸こんにゃくをベースにしたあっさり和風サラダです。＋キノコ類を足しても更にgood。食物繊維がたっぷり摂れていいですよ。
このレシピの生い立ち
秋太りが気になる季節。
こんにゃくを使った料理を作ってみました。
これでお腹もすっきり！です。
作り方
- 1
糸こんにゃくを適当な長さに切ります。また、人参、きゅうり、鶏胸肉は千切りにします。
- 2
鍋に湯を沸かし、人参、水で戻したひじき、とり胸肉、糸こんにゃくを湯がきます。（または電子レンジで加熱調理でもOK）
- 3
火が通ったら、ざるにあげ、あら熱を取ります。
- 4
ボウルに、きゅうり、３、すりゴマ、だし醤油を入れ、混ぜます。
- 5
お好みで塩や砂糖（カロリーを気にしない場合はマヨネーズを加えても可）で味を調えます。
コツ・ポイント
ミセス.マイペースの「わくわく変身miyu cafe」ブログ。（http://ameblo.jp/miyucaffe/）もご覧下さいませ（^^）。
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