簡単ふわふわスポンジ
ふわふわのしっとりスポンジが簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
家族の誕生日に手作りのスポンジケーキを作りたくて挑戦しました。
アプリでひらく作り方
- 1
下準備で型に型紙を敷く。卵は卵黄と卵白に分けておく。バターと牛乳は一緒にして電子レンジで溶かしておく。
- 2
薄力粉をふるっておく。別のボウルで卵白を泡立て、途中砂糖を2、３回に分けて加え、角が立つ位までしっかり泡立てます。
- 3
オーブンを170℃に余熱します。
卵白を泡立てたら卵黄を一つずつ加えハンドミキサーで混ぜます。 - 4
卵白のボウルに薄力粉を2、３回に分けて加え、粉っぽさがなくなるまで切るように混ぜ、牛乳とバターを入れさっとまぜます。
- 5
型に生地を入れ、170℃のオーブンで3５分焼いて完成です。
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- 6
今回はイチゴのショートケーキにデコレーションしました(*^^*)
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コツ・ポイント
卵白をしっかり泡立てて下さい。粉を混ぜるときは練らないで底からすくい上げて切るように混ぜて下さい。冷蔵庫で冷してから切ると上手く切れます。
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