バターをレンジで少しやわらかくし、クリーム状にします。
そこに砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜます。

１にアーモンドプードルを加え、さらに混ぜ合わせます。

２に溶き卵（20ｇ）を加え混ぜ、バニラエッセンスも加え、さらに混ぜ合わせます。

小麦粉を加え、ヘラで粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
（しっかり混ぜるとボウルから綺麗に離れてくれます）

まとまったら、筒状に形成してラップに巻き、冷蔵庫で２時間ほど寝かせます。

寝かせたクッキー生地をとりだして、綺麗にもう一度形成し、今度は冷凍庫に固まるまで入れておきます。

固まったクッキー生地を取り出して、0.5～0.6cmほどに包丁で切り、クッキングシートに並べます。（食べたい分だけ♡）

２まわりほど広がるので、間隔をあけて並べて下さい☆

180℃のオーブンで２０分ほど焼きます。（オーブンはクッキーの焼け具合を見ながら調節してみてください☆）

クッキーがほんのり色づいたらでき上がりです♡