だまにならないよ、マカロニグラタン☆
りんりん♪♪♪ @cook_40023697
具材を炒めてから小麦粉をふりかければ、
だまにならないし、
魚焼きグリルで焼くと時間短縮♪
このレシピの生い立ち
グラタン大好きな子供たちのために。
だまにならないよ、マカロニグラタン☆
具材を炒めてから小麦粉をふりかければ、
だまにならないし、
魚焼きグリルで焼くと時間短縮♪
このレシピの生い立ち
グラタン大好きな子供たちのために。
作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、ベーコンは適当な大きさに切り、バターでいためる。しんなりしたらきのこも入れ、軽く炒め合わせる。
-
- 2
火を一度止めて、小麦粉大さじ５を振りいれる
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- 3
弱火で粉気が無くなるまで炒める。（←１～２分くらい）
-
- 4
粉気が無くなったら、水を１カップ加え、よ～く混ぜながらとろみを出す。その後、残りのお水１カップも入れる。（コンソメも）
-
- 5
ここまできたら、マカロニをゆではじめる。
- 6
４が沸騰して、とろみがついたら、牛乳２カップも入れて、さらに混ぜながら沸騰させてとろみをつける。
-
- 7
マカロニがゆであがったら、耐熱容器に６の汁だけを器の底が見えないくらい入れる。
-
- 8
７にゆであがったマカロニを入れる。
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- 9
その上に残りのソースと、とろけるチーズとパン粉をのせる。
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- 10
焦げ目がつくまで魚焼きグリルで焼けば、出来上がり。
オーブンでもOK. -
コツ・ポイント
魚焼きグリルで焼くと、時間短縮になり、マカロニも軟らかくなりすぎないので気に入っています。
もちろん、オーブンでゆっくりと焼いてもOK。
具を炒めたところに小麦粉を入れることと、
ソースとマカロニをまぜないことがポイントです
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