簡単!減塩!黄金パラフワチャーハン!

みちろうおれんじ
みちろうおれんじ @cook_40074726

パラパラでフワフワな炒飯が失敗なしで作れます!食塩不使用なのに味はしっかり!減塩対応!
このレシピの生い立ち
パラパラだけどフワフワなチャーハンです!

簡単!減塩!黄金パラフワチャーハン!

パラパラでフワフワな炒飯が失敗なしで作れます!食塩不使用なのに味はしっかり!減塩対応!
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パラパラだけどフワフワなチャーハンです!

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材料

1人分
  1. ごはん 茶碗1杯
  2. 豚肉細切れ 適量
  3. ねぎ 適量
  4. A. 1個
  5. A.しょうゆ 小1
  6. A.マヨネーズ 小1
  7. A.鶏ガラスープの素 小1/2
  8. A.ブラックペッパー 少量
  9. 胡麻 少量

作り方

  1. 1

    Aを全部ボウルに入れて混ぜます。

  2. 2

    1のボウルにご飯をいれて混ぜます。

  3. 3

    フライパンを熱し、胡麻油を入れて、ネギと豚肉を炒めます。この時、ネギの水分がなくなるくらいにしっかり炒めます。

  4. 4

    2のご飯を入れて、強火で炒めます。フライ返しで切るように炒めます。最初はベチャっとしますが、炒めるとパラパラになります。

コツ・ポイント

最後に炒める時に強火で炒めます。ベチャベチャなのがパラパラになるのに少し時間がかかりますが、炒めてるうちにパラパラになります。

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みちろうおれんじ
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*管理栄養士・フードコーディネーター*料理を作るのも食べるのも大好きです。素材の味を活かした減塩料理を心がけています。どうぞよろしくお願いします。
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