桜えび衣で☆サクサクはんぺん天ぷら
COCOん家の台所 @cook_40058662
かき揚げより簡単！桜えびが良い仕事してくれます(๑˃̵ᴗ˂̵)و
ウチ呑み★居酒屋メニュー！！
このレシピの生い立ち
はんぺんの天ぷらが食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
はんぺんは2等分してさらに三角に切る。桜えびは半量をみじん切りにして、天ぷら粉とビールを合わせた衣に加える。
- 2
衣に残りの桜えびとちぎった大葉を加える。はんぺんに衣をつけて中温に熱した油で揚げる（コツ参照して下さい）。
- 3
衣に残ってしまった海老ものっけて揚げちゃいます！
- 4
塩または天つゆで頂いて下さい。
コツ・ポイント
はんぺんの切り方はお好みで！ころもを漬けるときは、「まとわせる」というより、桜えびをはんぺんに「のせる」ようにして揚げると上手く出来ます。
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