金柑 de 冬の冷やしそば
めがねさ～ん @cook_40042835
金柑でおそば？？？これ、めっちゃ美味しいですよ。
ブログ めがねキッチン
このレシピの生い立ち
私のキッチンでのおやつ 金柑を使って美味しい冷やしそばです
アプリでひらく作り方
- 1
カブはおろして、金柑、オクラ、アサツキは薄い輪切りにし、そばつゆ30ccで軽く和えておく。
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- 2
おそばを既定の時間茹で、冷たい水で3回洗って〆、器に盛り付ける。
- 3
おそばの上にこんもり1をのせ、そばつゆを周りにかけ、鰹節、七味をかけていただく。
コツ・ポイント
大根でなくかぶを使う事で、ほかの薬味の味を壊しません。
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