☆トロッとがっつり角煮☆
328☆saraie @cook_40168853
1日目に味付け！二日目に味がしみこんだ
トロッと角煮☆
大きめのなのでがっつり食べるもよし
切って角煮丼でもオススメ☆
このレシピの生い立ち
ほったらかしでも出来るのでちょっと手抜きたいときに
作ります(^_^;)
☆トロッとがっつり角煮☆
1日目に味付け！二日目に味がしみこんだ
トロッと角煮☆
大きめのなのでがっつり食べるもよし
切って角煮丼でもオススメ☆
このレシピの生い立ち
ほったらかしでも出来るのでちょっと手抜きたいときに
作ります(^_^;)
作り方
- 1
豚バラブロックは少し大きめにカットする。
- 2
鍋に切った豚バラと生姜、長ネギを
鍋に入れ浸るぐらいまでコーラーを
注いだら始めは強火で火にかける。 - 3
沸騰してきたら弱火で30分ほど煮込む。
アクが出てきたら取り除く。 - 4
ある程度煮込めたら調味料を入れ落し蓋をして30分ほど弱火でゆっくり煮込む。
- 5
煮込んでる間にゆで卵を作っておき、30分経てば火をとめ、ゆで卵を入れる。
コツ・ポイント
半熟卵が良い方は冷めてから鍋に入れ1日浸して次の日温める時に卵だけのけておくと良い感じの半熟だと思います。
私は2日目に食べるんですが1日目でもトロッとしてます！
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