ピーマンとしらすのふりかけ
かずちよ♪ @cook_40138991
切って炒めるだけ、生タイプのふりかけです。
お酒のおつまみにも合います♪
このレシピの生い立ち
ピーマンが安い夏場にむいています。
しらすが苦手なので大好物のピーマンと合わせました。
ご飯にのせたり、お酒のおつまみにも合います。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンを千切りにする。
方向は縦半分にしたのち横方向(繊維を断ち切る方向)に切る。
こうすると苦みが和らぐ。 - 2
フライパンにごま油とサラダ油を熱する。
千切りにしたピーマンを加え、油を回すように炒める。
【中火】 - 3
ピーマンに油が回ったら、しらすを加える。
ピーマンに火が通るまで炒める。
【中火】 - 4
弱火にし、醤油をからめる。
絡んだら白ゴマを混ぜる。
強火にし汁気を飛ばせば出来上がり。
コツ・ポイント
しらすは普通のものを使ってください。釜揚げしらすだと水っぽくなり、ちりめんじゃこだとしょっぱくなります。
保存容器に入れ、冷蔵庫で３日以内に食べきってください。
似たレシピ
-
ピーマンとじゃこ（しらす）のふりかけ ピーマンとじゃこ（しらす）のふりかけ
画像が悪すぎますが、ピーマンとじゃこ(しらす)とのりのふりかけです。冷蔵庫で3日程日持ちします。お弁当にも便利♪
-
-
-
-
わさび菜としらす干しのしっとりふりかけ♪ わさび菜としらす干しのしっとりふりかけ♪
生では辛すぎるわさび菜はふりかけにほろ苦さがごはんに合う！ビタミンとカルシウムが豊富ですよ♪混ぜ込んでおにぎりにも
-
-
-
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18466797
