舞茸×キャベツ軸の海苔わさび風味トースト

ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne

キャベツの軸活用トースト♡今回、海苔の佃煮・舞茸と合わせました。
このレシピの生い立ち
舞茸の旨味とキャベツの軸の甘みと食感を活かしたトーストを作りました。今回海苔わさび風味にしています。

舞茸×キャベツ軸の海苔わさび風味トースト

あさchan♪'s cooksnap of when they made 舞茸×キャベツ軸の海苔わさび風味トースト.
ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne

キャベツの軸活用トースト♡今回、海苔の佃煮・舞茸と合わせました。
このレシピの生い立ち
舞茸の旨味とキャベツの軸の甘みと食感を活かしたトーストを作りました。今回海苔わさび風味にしています。
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材料

１食分
  1. 食パン １枚
  2. 　バター 適量
  3. 　わさび 少々
  4. 　海苔の佃煮 適量
  5. キャベツの軸 葉２～３枚分
  6. 舞茸 ２つまみ程度
  7. ピザ用チーズ 適量
  8. マヨネーズ 適量
  9. 黒炒りごま 小さじ１
  10. 一味・七味等 お好みで
  11. 柚子果汁・レモン汁等 お好みで

作り方

  1. 1

    キャベツの軸は斜め薄切りにし、大きなものは小さく切る。舞茸は手で小さくほぐす。

  2. 2

    パンにバター、わさび、海苔の佃煮を塗り拡げる。
    ＊海苔の佃煮は商品により味が異なるので事前に味を確認し適量お使いください

  3. 3

    軸をたっぷりと乗せる。

  4. 4

    ピザ用チーズを乗せて舞茸を乗せ、マヨネーズを絞って黒炒りごまをふり色よくトーストする。

  5. 5

    器に並べてお好みで一味等ふってお召し上がりください。
    酸味がお好きな方は柚子果汁やレモン汁等ふってどうぞ。

コツ・ポイント

キャベツの軸（芯）が余った時の活用法。軽く加熱することで甘味が増し、食感良くいただけます。酸味をプラスするとさっぱりいただけます。
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離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10
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