意外な組合せが合う！アボカドの湯葉和え
neko_manma @cook_40150736
だし・うま味料理研究家のレシピです。意外な組合せの和え物にかつお節をふんわりかけると絶品メニューになりますよ。
このレシピの生い立ち
かつお節、アボカド、湯葉と、栄養も美容効果も満点の食材の和え物です。かつお節はだしで取るよりも食べるほうがより栄養価が高いので積極的にたべましょう！
だしとうま味の料理教室⇒ねこまんま 料理教室で検索してね☆
意外な組合せが合う！アボカドの湯葉和え
だし・うま味料理研究家のレシピです。意外な組合せの和え物にかつお節をふんわりかけると絶品メニューになりますよ。
このレシピの生い立ち
かつお節、アボカド、湯葉と、栄養も美容効果も満点の食材の和え物です。かつお節はだしで取るよりも食べるほうがより栄養価が高いので積極的にたべましょう！
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作り方
- 1
アボカドは一口大に切る。湯葉や大きめにちぎる。ネギは小口切りにする。
- 2
ボウルにポン酢とわさびを合わせておく。
- 3
②にアボカド、湯葉、かつお節1/2、万能ねぎ、ブラックペッパーを入れ全体を混ぜ器に盛り付けたら残りのかつお節をかける。
コツ・ポイント
水菜やカイワレなどを加えてもOK
ブラックペッパーを多めにするとお酒に合いますよ。
いざ料理に使おうと思うと、わさび醤油で食べるお刺身しか思いつかない湯葉。アボカドと湯葉は相性抜群！白ワインのおつまみにもオススメの一品ですよ。
だしを知るとおいしい〜だしの教室ねこまんま✤元かつお節屋さんのだし教室✤おいしいの理由はおだしです✤慌ただしい日々だけど身体に優しいごはんを作りたい✤おだしで幸せのひと皿を作りましょう✤むずかしいことは一切なし
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